WALKING DINNER op uw locatie. Al lopende eten en bijpraten.
Tijdens een walking-dinner worden diverse culinaire gerechtjes op uw eigen feestlocatie opgediend. Het is de informele manier om te dineren! De gasten zitten niet de gehele avond op één vaste plaats en de locatie wordt eventueel voorzien van enkele hoge statafels. Onze gastheren/gastvrouwen presenteren een verscheidenheid aan kleine koude en warme gerechtjes, die worden gepresenteerd in een glas, klein schaaltje of een bordje.
Het zijn allemaal “kleine” porties, zodat u dit eenvoudig met een vorkje of lepeltje kunt opeten. De gerechtjes worden op elkaar afgestemd.
Wij adviseren u 2 voor-, 2 hoofd- en 2 nagerechten te kiezen voor een complete maaltijd.
Maak een keuze uit onderstaande gerechten voor uw eigen Walking Dinner:
Voorgerecht p/s € 3,50:
Amuseglaasje met zalmtartaar
Amusebordje met zalm in bietensap en mierikswortel-dressing
Amuseschaaltje met gamba’s
Aardappel/kaastortilla met roomkaas, olijf en zongedroogd tomaatje
Quiche Lorraine
Amuseschaaltje met salade caprese (mozzarella, tomaat en basilicum)
Gazpacho met geitenkaasmousse en een kaaslekkernij
Carpaccio van gele biet met geitenkaas fenegriek, gemengde sla en Taggiasche olijfjes
Vitello tonato -fricandeau met tonijnmayonaise
Amusebordje met meloen en Serranoham
Eendenlevermousse met gekarameliseerde suiker en appel
Hoofdgerecht p/s € 3,95:
Amuseschaaltje met gegrilde courgette en manchego
Amuseglaasje met tonijntartaar
Hertenstoof met aardappeltjes en bijpassende groenten
Amusebordje surf en turf -Pulled Pork en gamba´s
Amusebordje met zalmfilet en botersaus
Pokebowl met eendenborstfilet
Asperges met gekookt eitje en gesmolten boter
Geitenkaassalade op maisbrood met honing en noten
Nagerecht p/s € 3,50:
Tiramisu
Petit fours
Chocolademousse
Fruitbowl
Apfelstrudel met vanillesaus
Kaasplankje
Natuurlijk staan wij open voor uw eigen menusuggesties.
Bij een Walking Dinner heeft u ons personeel ter plaatse nodig. Dit levert entertainment op vanuit uw eigen keuken.
De personeelskosten bieden wij u in een offerte aan. Dit zal u positief verbazen!
Naast de Walking Dinner gerechten nemen wij graag de gehele feestavond met u door voor extra hapjes/versnaperingen. Bijvoorbeeld statafelgarnituur, fingerfood en een mooi plateau met buitenlandse kaas en broodsoorten-