Tapas, mezze, hors d’ oeuvres of gewoon op z’n Hollands: (borrel)hapjes. Fingerfood is de verzamelnaam voor al het eten, dat je met duim en wijsvinger kunt eten (al dan niet met prikker). Ideaal als je veel gasten op je feestje/receptie verwacht en meer wilt dan alleen een bakje met chips neerzetten. Geef je feest een internationaal tintje en serveer snacks van over de hele wereld!
Maak een keuze uit een van de onderstaande schalen of neem even contact met ons op – 06 12369063
Schaal Wernersbergen – € 42,00 30 hapjes
- Zalmrozet met kaviaar en verse roomkaas
- Gerookte forel op een bedje van frisee sla
- Crostini met mozzarella en pesto
- Gerookte eendenborst met pate
- Roquefort met cranberrycompote
.
Schaal “Bergerbos” € 75,00 50 hapjes
- Crostini met filet americain en ei
- Spiesje van mozzarella, zongedroogd tomaatje en olijfjes
- Glaasje gevuld met salade van tonijn, tomaat en pittige augurk
- Korstdeegbakje gevuld met rivierkreeftjes met whiskeysaus
- Rolletje runderrookvlees gevuld met geitenkaas
Voorjaarsschaal € 60,00 40 hapjes
- Gegrilde groene asperge omwikkeld met rauwe ham
- Amuseglaasje met eiersalade
- Crostini met lamsham en honingmosterd-mayonaise
- Kalfsvleesrolletje met tonijnmayonaise en rucola
- Minibroodje met geitenkaas, frisee sla en huisgemaakte chutney
Schaal Vega (met vis) € 42,00 30 hapjes
- Crostini met zalm, roomkaas en kaviaar
- Spiesje van mozzarella, tomaatje en basilicum
- Glaasje gevuld met salade van tonijn, tomaat en pittige augurk
- Schuitje met witlofsalade
- Crostini met geitenkaas en honing
Voorjaarsschaal € 60,00 40 hapjes
- Gegrilde groene asperge omwikkeld met rauwe ham
- Amuseglaasje met eiersalade
- Crostini met lamsham en honingmosterd-mayonaise
- Kalfsvleesrolletje met tonijnmayonaise en rucola
- Minibroodje met geitenkaas, frisee sla en huisgemaakte chutney
Herfstschaal € 70,00 50 hapjes
- Carpacciorolletje
- Amuseglaasje met rivierkreeftjes en whiskysaus
- Amuseglaasje met gerookte zalm en honingmosterd-dressing
- Wrap met hummus en gegrilde paprika (vega)
- Blokjes kaas met olijf
- Mozzarellaspiesjes
Schaal “Bergen” € 50,00 40 hapjes
- Wrap met salami en roomkaas
- Spiesje met mozzarella en tomaat
- Puntje oude kaas met decoratie
- Stokbroodje met filet americain
- Stokbroodje met kipsalade
- Stokbroodje met gerookte zalm
Mini broodjes schaal – € 45,00 25 stuks
- Broodje met brie en cranberrycompote (vega)
- Broodje met geitenkaas en honing (vega)
- Broodje met mozzarella en tomaat (vega)
- Broodje met Serranoham
- Broodje eiersalade
Hapjesschaal hartig € 50,00 100 hapjes – zelf op te warmen
- Kipspiesjes
- Gehaktballetjes
Hapjeschaal divers – € 55,00 60 hapjes
- Verschillende wraps
- Puntjes oude kaas met decoratie
- Kipspiesjes
- Gehaktballetjes
- Olijven
Voor combinatieschotels: zie onze rubriek BORRELPLANKEN
Luxe Crostini’s (15 luxe hapjes) € 27,50 min. 3 verschillende
- Crostini met rolletje ham gevuld met tomatensalsa
- Crostini met brie, tapenade en tomaatje, sla, nootjes
- Crostini met Serranoham, roquefort, parmesansnippers, sla en tomaatje
- Crostini met pancetta & geitenkaas, honing, sla en tomaatje
- Crostini mozzarella, pesto, sla, tomaatje, pijnboompitjes en basilicum
- Crostini blauwe kaas met chutney, tomaatje en sla
- Crostini met gerookte zalm, roomkaas met bieslook, kappertjes, dille
- Crostini met salami en cranberrycompote
Tapasschotel Mediterrané (vanaf 10 pers.) € 59,50
met o.a. gemarineerde olijven, meloen met Serranoham, chorizo, zongedroogde tomaatjes, peppadews, wraps, Spaanse kaas, quiche, gekruide nootjes
Hapjes
De hapjes van Wernersbergen worden uiterst zorgvuldig en ambachtelijk bereid door onze keukenbrigade. U kunt zelf een keuze maken uit het bovenstaande assortiment.
Koude hapjes zijn “los” te bestellen en kunnen eventueel op schaal bezorgd worden. Warme hapjes worden apart in bakjes geleverd en dienen zelf nog opgewarmd te worden.
Wij brengen het buffet, de schalen en hapjes bij u thuis of naar uw bedrijf. Tijdens het vervoer van uw bestelde schotels maken wij gebruik van isolatieboxen. Indien gewenst kunt u ook een aantal cateringartikelen (zoals statafels) bij ons huren. Dit zal zeker bijdragen aan een geslaagd verloop van uw feest.
Bij kleine hapjescatering (< € 200,00) buiten de regio Bergen rekenen wij transportkosten.