Walking dinner

WALKING DINNER ALKMAAR-BERGEN-KOP VAN NOORD-HOLLAND

fingerfood werner's

7e hapjes in glas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tijdens een walking-dinner worden diverse culinaire gerechtjes op uw eigen feestlocatie opgediend. Het is de informele manier om te dineren! De gasten zitten niet de gehele avond op één vaste plaats en de locatie wordt eventueel voorzien van enkele hoge statafels. Onze gastheren/gastvrouwen presenteren een verscheidenheid aan kleine koude en warme gerechtjes, die worden gepresenteerd in een glas, klein schaaltje of een bordje.

Het zijn allemaal “kleine” porties, zodat u dit eenvoudig met een vorkje of lepeltje kunt  opeten. De gerechtjes worden op elkaar afgestemd.

Als afsluiting kunt u nog kiezen voor een klein dessertgerechtje, zoals petit fours, een chocolademousse, tiramisu, fruitbowl of manchego met wijngelei.

 

Maak een keuze uit onderstaande gerechten voor uw eigen Walking Dinner:
Wij adviseren u  3 voor- en  3 hoofdgerechten  te kiezen, minder kan natuurlijk ook.

walking dinner zalm

 

Voorgerecht p/s € 2,25:

Amuseglaasje met zalmtartaar

Amusebordje met zalm in bietensap en mierikswortel dressing

Amuseschaaltje met gamba’s

Aardappel/kaastortilla met roomkaas, olijf en zongedroogd tomaatje

Quiche Lorraine

Amuseschaaltje met salade caprese (mozzarella, tomaat en baslicum)

Amuseglaasje met gazpacho en kaaslekkernij

Carpaccio van gele biet met geitenkaas fenegriek, gemengde sla en taggiasche olijfjes

Asperges met gekookt eitje en gesmolten roomboter

Amusebordje met meloen met serranoham

Eendenlevermousse met hazelnoten en speculaaskruiden

 

Hoofdgerecht p/s € 2,75:

Amuseschaaltje met gegrilde courgette en manchego

Amuseglaasje met tonijntartaar

Amusebordje met Zweeds varkensfilet met rode wijnsaus

Amusebordje met zalmfilet en dillesaus

geitenkaassalade op maisbrood met honing en noten

 

Natuurlijk staan wij open voor menusuggesties van uw kant.

 

Bij een Walking Dinner heeft u ons personeel ter plaatse nodig. Dit levert entertainment op vanuit uw eigen keuken.

De personeelskosten bieden wij u in een offerte aan. Dit zal u positief verbazen!

 

Naast de Walking Dinner gerechten nemen wij graag de gehele feestavond met u door voor extra hapjes/versnaperingen. Bijvoorbeeld statafelgarnituur, kaasblokjes en een mooi plateau met buitenlandse kaas en broodsoorten.

Wat denkt u trouwens van een Walking Dinner met een Wijnproeverij op locatie?